Juan Antonio Palao, En clave de sol: “No es sólo pan, es bienestar”*
*Sèrie d’entrevistes a productores i productors del Mercat Ecològic d’Elx; perquè darrere dels productes hi trobem persones i històries. De massatgista esportiu i bateria a forner. El cas és treballar amb les mans. Juan Antonio Palao Martínez elabora pa i pastes en ecològic a Elx des de fa set anys i “en clave de sol”, Leer másJuan Antonio Palao, En clave de sol: “No es sólo pan, es bienestar”*[…]