Jonhatan Egea, Caprilac: “L’oferta ecològica ha d’estar als mercats”*

*Sèrie d’entrevistes a productores i productors del Mercat Ecològic d’Elx; perquè darrere dels productes hi trobem persones i històries.  Huit famílies, 400 cabres. Caprilac és una formatgeria de producció eco-artesanal en actiu des de 2002. Es tracta d’una cooperativa situada a Cartagena (Múrcia) que elabora productes làctis ecològics, naturals, de temporada i exclusius, “amb molt Leer másJonhatan Egea, Caprilac: “L’oferta ecològica ha d’estar als mercats”*[…]

Helena Orihuela, AlmaLaguna: “Si comemos vida, tendremos vida”*

*Sèrie d’entrevistes d’ADR Camp d’Elx a productores i productors del Mercat Ecològic d’Elx; perquè darrere dels productes hi trobem persones i històries.   AlmaLaguna és una de les últimes incorporacions al Mercat Ecològic d’Elx. Parlem d’una finca situada a La Marina (Elx) amb un projecte de vida connectat íntimament amb la natura. Aquí tenen sentit Leer másHelena Orihuela, AlmaLaguna: “Si comemos vida, tendremos vida”*[…]